我尝试了TikTok的磨碎鸡蛋牛油果吐司食谱|照片
抖音的磨碎鸡蛋是蓬松鳄梨吐司的秘密
图片来源:POPSUGAR摄影/ Chanel Vargas
一些TikTok美食小技巧太棒了改变你的整个用餐时间，当别人离开你真希望你检查过食品储藏室再来一次。我有保留意见莎拉Thomas-Drawbaugh的“磨碎的鸡蛋”食谱出现在我的FYP上，但这是一个食谱，在我的心理食谱中赢得了永久的一席之地。
浓烈的切达干酪，浓郁的柠檬皮，生西葫芦?当然。但当我走进厨房时，我的第一个想法通常不是把一个滑溜溜的鸡蛋切成五彩纸屑，这是我午餐习惯的一部分。尽管如此，TikTok还是说服了我点赞椰汁浆果为什么不这样做呢?为了以防万一，我准备了一个成熟的牛油果和一整盒鸡蛋，决定试试磨碎的鸡蛋，最终的结果可能是我吃过的最松软的牛油果吐司。
它的基本配方是相当标准的。烤一些面包，涂上丘比蛋黄酱(奶油奶酪也可以)，把牛油果捣碎在上面。接下来就是最难的部分了，你拿着煮熟的鸡蛋，小心翼翼地在一个微型刨(或盒子刨)上磨碎一个感觉像额外柔软的马苏里拉奶酪球，这个刨一直占据着你厨房抽屉里很大的空间。精确是关键，因为撕碎的时候会很乱，但神奇的鸡蛋绒毛堆在你的鳄梨面包当你完成的时候是绝对值得的。一旦你清理了工作台上散落的鸡蛋带，在吐司上撒上盐、胡椒粉和一点Sriracha或红辣椒片，就可以享用了。
在一天结束的时候，它还是一片吐司上的煮鸡蛋吗?嗯,是的。但口感才是最大的优势。煮鸡蛋纸屑——我后来这么称呼它——给吐司增加了一种高度，让人咬起来更有满足感，消除了标准煮鸡蛋有时像橡胶一样的口感。另外，如果你提前煮鸡蛋把它们放在冰箱里，整顿饭只需要不到五分钟就能做好。
如果你想从你的标准中解脱出来牛油果吐司荷包蛋，查看完整的食谱，并在TikTok的原始视频中观看迷你烹饪教程。
磨碎的鸡蛋鳄梨吐司
抖音用户Sarah Thomas-Drawbaugh说道
成分
- 1个煮鸡蛋
1/2鳄梨
选择一片面包
1汤匙丘比蛋黄酱
辣酱(可选)
盐和胡椒粉调味
方向
- 把鸡蛋放在锅里，加两英寸深的冷水。
- 把水烧开，让它沸腾炖11分钟．取出鸡蛋。
- 用烤面包机或平底锅烤面包。
- 烤好后，涂上一层薄薄的丘比蛋黄酱。
- 把牛油果片铺在面包上。
- 用刨丝器或盒子刨丝器最好的一面，把去皮的煮熟的鸡蛋切成丝，放在吐司上。
- 浇上辣酱(可选)，盐和胡椒粉调味。享受吧!
图片来源:POPSUGAR摄影/ Chanel Vargas
图片来源:POPSUGAR摄影/ Chanel Vargas
图片来源:POPSUGAR摄影/ Chanel Vargas
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♬♬- Jnr Choi和Sam Tompkins
信息
- 类别
- 鸡蛋,早餐/午餐
- 收益率
- 1片
- 准备时间
- 5分钟
- 做饭的时间
- 20分钟
- 总时间
- 24分59秒
