TikTok的黄瓜虾船制作简单，但味道十足

当我第一次看到黄瓜虾船的时候在TikTok我想它们会是很好的零食。虽然他们肯定会这么做，但我最后还是做了一整批，把它们都当晚餐吃了。从技术上讲，这道食谱只需要四种材料——黄瓜、米饭、虾和辣蛋黄酱——它真的很合口味。不仅是互补的味道让这道由零食变成的正餐如此令人满意，还有对比鲜明的口感。凉凉的脆黄瓜和温热的糯米饭相得得开，而虾的天然咸味则削弱了辣味蛋黄酱的浓郁感。因为这一切都包含在一个中空的黄瓜里，每一口都是完美的，每种成分的比例都恰到好处。

在她在TikTok上走红，创始人@themodernnonna还用盐、胡椒粉、辣椒粉、蒜粉和辣椒粉给虾调味，但其他很多抖音用户也这么做过不需要额外的香料，只靠辣酱和蛋黄酱。为了让我的黄瓜虾船有寿司的味道，我用了Trader Joe’s海苔koomi Furikake日本多功能调味料，但任何可以自由会做的事情。(甚至everything-bagel调味料会在这里工作!)

用你喜欢的调料调味后，@themodernnonna在平底锅里加鳄梨油煎几分钟。然而，创作者@faithsfresh，谁也发布了一份食谱他建议将它们放入空气炸锅中快速翻炒。这样做会让虾有一点焦糖化的味道，也有一种很好的烤味，但这并不是完全必要的，因为她先用的是预先煮好的虾。如果你没有空气炸锅，你也可以很容易地在烤箱里烤一分钟，也能达到类似的味道。

至于组装，也不会变得更难。要制作这种船，你只需把黄瓜切成两半，用勺子舀出种子，然后拍干。包进白米(我用了一些吃剩的Emily Mariko碗)，再撒上虾。最后一步是淋上一点辣蛋黄酱，如果你想多做一点，你还可以撒上不同的配料，比如葱花、芝麻籽或更多的日式调味酱。

无论你是保持简单还是增加味道，结果都一样美味。如果你需要一份既快捷又美味的零食(或正餐)，你一定要把这些黄瓜虾船的食材准备在手边。以下是制作方法。

黄瓜虾船

抖音用户@themodernnonna

成分

1. 2黄瓜
   一杯煮好的白米饭
   24包幼虾
   1茶匙日式茶
   1/2茶匙香油
   蛋黄酱和辣酱调味
   切碎的葱花，芝麻，还有更多的香菜用来装饰

方向

1. 切掉每根黄瓜的末端，然后纵向和横向切成两半。挖出种子，用纸巾拍干。
2. 把大米塞进每只黄瓜船。
3. 将虾放入锅中，以400华氏度或中火煎10分钟。
4. 把虾放在黄瓜船上。
5. 把辣酱和蛋黄酱混合在一起，或者，如果你喜欢，把它们单独挤在一起。
6. 加入你喜欢的配料，如葱花、芝麻籽和香菜。享受吧!

信息

类别

主菜

收益率

8艘黄瓜船