如何制作奥斯卡颁奖典礼上的“黄金之夜”香槟鸡尾酒

大家都在等着看哪些名人获得了奖项在本周日的奥斯卡颁奖典礼上沃尔夫冈•普克则开会像他一样忙着为著名的州长舞会晚宴准备食物吗从1995年开始每年．但今年，帕克标志性牛排餐厅Cut伦敦店的行政总厨埃利奥特·格罗弗(Elliott Grover)也将加入。旁边一个British-inspired菜单炸鱼薯条蛋筒、黑松露鸡肉馅饼和雪利酒松糕，州长舞会的参加者还将享受到由这对烹饪二人组制作的今年奥斯卡官方鸡尾酒“黄金之夜”。

如果你想知道黑松露鸡肉派应该配什么，嗯，显然这是一种镶有24k可食用金箔的饮料。除了花哨的装饰，还有黄金之夜鸡尾酒它也是由有机Cachaça、酸橙汁、油糖、凯歌香槟、电动菲诺雪利酒、薄荷和苦味酒制成的。在限定时间内，你可以在Cut楼上的Bar 45酒吧品尝到这种饮料，但如果你不在伦敦，或者只是不想花22英镑喝一杯，你可以很容易地在家里自己做一款。

在Instagram上查看这篇文章

公园巷45号(@45parklane)分享的一篇文章

金色之夜鸡尾酒中可能有一些你不认识的成分，但事实是，它和啤酒很相似老古巴你可以很容易地重现它。“老古巴”鸡尾酒是用陈年朗姆酒酿造的，而“黄金之夜”鸡尾酒使用的是Cachaça，一种可以用白朗姆酒代替的巴西酒。它还使用一种叫做油糖的东西，而不是简单的糖浆，尽管两者都是同样的糖浆，而且制作起来相当简单，因为油糖只是柑橘油和糖。除了这些细微的差别和添加的雪利酒和金箔，这两种鸡尾酒都含有薄荷，酸橙汁，苦味酒和香槟。

你可能会认为Cachaça是黄金之夜鸡尾酒的明星，但实际上你最想关注的是香槟，专业鸡尾酒开发者和调酒教练杰西-塞拉·罗斯说直入臀部，宝贝．她建议将香槟冷藏一晚，最后加入鸡尾酒中，然后用鸡尾酒勺搅拌。“香槟就是气泡!通过轻轻混合，我们可以保持气泡，”罗斯向POPSUGAR解释道。至于金箔，如果它超出了你的价格范围，请随意排除它。但如果你仍然想让你的饮料感觉特别花哨，罗斯建议用芙蓉花、金鸡尾酒棒上的新鲜薄荷叶或气泡生糖来装饰。

为了完成体验，享受你的黄金之夜鸡尾酒像明星一样，并搭配它炸鱼薯条或c希肯派，或者在电视上看奥斯卡之夜时抿一口。无论你决定用有机Cachaça代替白朗姆酒，还是全力以赴地使用金箔和自制的油糖，这款鸡尾酒的味道一定能媲美奥斯卡。看看下面的步骤，学习如何为自己制作。

金色之夜鸡尾酒

灵感来自于沃尔夫冈•普克则开&艾略特·格罗弗的食谱

笔记

你可以买油糖，或者把1杯柑橘皮和3/4杯糖混合，让它静置一夜，直到糖溶解，形成糖浆。

成分

1. 6片薄荷叶
   1盎司油糖
   3/4盎司青柠汁
   1.5盎司Cachaça或白朗姆酒
   1/4茶匙苦味酒
   1盎司菲诺雪利酒
   1盎司纯香槟
   装饰用的金箔

方向

1. 在鸡尾酒调酒器中，将薄荷叶与油糖和酸橙汁混合。
2. 加入Cachaça、苦味酒、雪利酒和冰块，摇匀至充分冷却。
3. 滤入玻璃杯，然后加香槟。
4. 如果有的话，可以用金箔装饰。
5. 享受吧!

信息

类别

饮料,鸡尾酒

收益率

一份

总时间

4分59秒