价值百万美元的意大利面在TikTok上疯传——这是有充分理由的。以下是如何做到这一点。

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

如果你在美国南部长大，那么在“百万美元意大利面”在TikTok上疯传很久之前，你就已经知道它是什么了。也叫砂锅意大利面或烤意大利面经典的南方美食由多层白酱、肉酱面和奶酪丝的意大利面组成。

食谱是在抖音上被分享是由这四种成分组成的，只有一个显著的区别。TikTok的现代版白酱不是奶油奶酪、酸奶油、乳清干酪、白软干酪，也不是经常打散的鸡蛋或奶酪丝，而是一种阿尔弗雷多用黄油、浓奶油、大蒜和帕尔马干酪做的。

@britscookin

你们都得试试这个!# comfortfood# fastapasta# cookinghack# britscookin# easyrecipe#意大利面条

♬♬original sound - britscookin

食谱中似乎有一部分被保留下来了——而且是有充分理由的——那就是使用了罐装番茄酱。这最终节省了大量的时间，因为否则你必须做两个波伦亚人还有阿弗雷多。

两种酱汁都比较容易混在一起。做肉酱面，只需sauté碎牛肉，甜椒，洋葱，再加震动海员式沙司还有你选择的调味料。做Alfredo时，你要融化黄油，加入浓奶油、大蒜和帕尔玛干酪，直到它们融合在一起，成为粘稠的天鹅绒般的酱汁。浇在意大利面上，形成第一层。第二步，用勺子舀上肉酱面，直到白酱和意大利面完全覆盖。在上面放一些切碎的马苏里拉奶酪，然后放进烤箱。

大多数tiktok用户建议烤15分钟左右，但由于所有的食材都已经完全煮熟，在你完成砂锅的时候仍然是温的，所以在烤箱上烤几分钟也行。容易,对吧?自己尝试一下，找到下面所有的测量方法和步骤。结果不会让你失望的。

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

百万美元的意大利面

TikTok

成分

1. 半磅碎牛肉
   1/4杯切碎的洋葱
   1/4杯青椒丁
   1/2茶匙蒜粉
   1/2茶匙洋葱粉
   半茶匙牛至
   半茶匙罗勒叶
   一杯半番茄酱
   半盒意大利面
   4汤匙黄油
   3瓣蒜，切碎
   1杯浓奶油
   3/4杯磨碎的帕玛森奶酪
   盐和胡椒粉调味
   1/2杯切碎的马苏里拉奶酪，根据需要多放一些
   装饰用的欧芹

方向

1. Sauté洋葱和甜椒放入锅中，中火加热，然后加入碎牛肉。
2. 用大蒜粉、洋葱粉、牛至和罗勒调味。
3. 当牛肉开始变黄时，加入调味汁搅拌至均匀。备用。
4. 另取一平底锅，加热至中温，放入棕色大蒜和融化的黄油。
5. 加入奶油和帕尔马干酪，然后撒上盐和胡椒粉。注意不要放太多盐，因为帕尔马干酪本身就是咸的。
6. 炖至稍微变稠。与此同时，煮意大利面。
7. 当意大利面有嚼口时(或煮到你喜欢的程度)，沥干水分，放入砂锅或铸铁锅中。
8. 把Alfredo倒在意大利面上，搅拌确保每条面条都涂上酱汁。
9. 撒上一层肉酱面，再撒上马苏里拉奶酪。
10. 在烤箱中加热到350°F烤15分钟，或在高温上烤直到奶酪完全融化，大约3分钟。
11. 上面撒上欧芹，就可以享用了!

信息

类别

意大利面，主菜

收益率

4 - 5份

准备时间

30分钟

做饭的时间

15分钟

总时间

44分59秒