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如何用TikTok制作价值百万美元的意大利面

价值百万美元的意大利面在TikTok上疯传——这是有充分理由的。以下是如何做到这一点。

价值百万美元的意大利面食谱:成品装在碗里

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

如果你在美国南部长大,那么在“百万美元意大利面”在TikTok上疯传很久之前,你就已经知道它是什么了。也叫砂锅意大利面或烤意大利面经典的南方美食由多层白酱、肉酱面和奶酪丝的意大利面组成。

食谱是在抖音上被分享是由这四种成分组成的,只有一个显著的区别。TikTok的现代版白酱不是奶油奶酪、酸奶油、乳清干酪、白软干酪,也不是经常打散的鸡蛋或奶酪丝,而是一种阿尔弗雷多用黄油、浓奶油、大蒜和帕尔马干酪做的。

@britscookin

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食谱中似乎有一部分被保留下来了——而且是有充分理由的——那就是使用了罐装番茄酱。这最终节省了大量的时间,因为否则你必须做两个波伦亚人还有阿弗雷多。

两种酱汁都比较容易混在一起。做肉酱面,只需sauté碎牛肉,甜椒,洋葱,再加震动海员式沙司还有你选择的调味料。做Alfredo时,你要融化黄油,加入浓奶油、大蒜和帕尔玛干酪,直到它们融合在一起,成为粘稠的天鹅绒般的酱汁。浇在意大利面上,形成第一层。第二步,用勺子舀上肉酱面,直到白酱和意大利面完全覆盖。在上面放一些切碎的马苏里拉奶酪,然后放进烤箱。

大多数tiktok用户建议烤15分钟左右,但由于所有的食材都已经完全煮熟,在你完成砂锅的时候仍然是温的,所以在烤箱上烤几分钟也行。容易,对吧?自己尝试一下,找到下面所有的测量方法和步骤。结果不会让你失望的。

价值百万美元的意大利面食谱:配料

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

价值百万美元的意大利面食谱:炒牛肉

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

价值百万美元的意大利面食谱:做阿尔弗雷多

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

价值百万美元的意大利面食谱:把阿尔弗雷多倒在意大利面上

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

价值百万美元的意大利面食谱:把肉酱面倒在意大利面上

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

价值百万美元的意大利面食谱:烘焙

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

价值百万美元的意大利面食谱:成品在平底锅里

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

价值百万美元的意大利面食谱:成品装在碗里

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

价值百万美元的意大利面食谱:成品放在叉子上

图片来源:POPSUGAR摄影/ Kalea Martin

百万美元的意大利面

TikTok

如何用TikTok制作价值百万美元的意大利面

成分

  1. 半磅碎牛肉
    1/4杯切碎的洋葱
    1/4杯青椒丁
    1/2茶匙蒜粉
    1/2茶匙洋葱粉
    半茶匙牛至
    半茶匙罗勒叶
    一杯半番茄酱
    半盒意大利面
    4汤匙黄油
    3瓣蒜,切碎
    1杯浓奶油
    3/4杯磨碎的帕玛森奶酪
    盐和胡椒粉调味
    1/2杯切碎的马苏里拉奶酪,根据需要多放一些
    装饰用的欧芹

方向

  1. Sauté洋葱和甜椒放入锅中,中火加热,然后加入碎牛肉。
  2. 用大蒜粉、洋葱粉、牛至和罗勒调味。
  3. 当牛肉开始变黄时,加入调味汁搅拌至均匀。备用。
  4. 另取一平底锅,加热至中温,放入棕色大蒜和融化的黄油。
  5. 加入奶油和帕尔马干酪,然后撒上盐和胡椒粉。注意不要放太多盐,因为帕尔马干酪本身就是咸的。
  6. 炖至稍微变稠。与此同时,煮意大利面。
  7. 当意大利面有嚼口时(或煮到你喜欢的程度),沥干水分,放入砂锅或铸铁锅中。
  8. 把Alfredo倒在意大利面上,搅拌确保每条面条都涂上酱汁。
  9. 撒上一层肉酱面,再撒上马苏里拉奶酪。
  10. 在烤箱中加热到350°F烤15分钟,或在高温上烤直到奶酪完全融化,大约3分钟。
  11. 上面撒上欧芹,就可以享用了!
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