拿起你最大的沙拉碗:这道鸡肉羽衣甘蓝沙拉将是你下一餐的明星

如果你平时不喜欢羽衣甘蓝，这道沙拉可能会改变你的想法。羽衣甘蓝以生的时候更苦更硬而闻名，严格来说，它是一种冬季蔬菜，最好与烤蔬菜搭配或包括在内在丰盛的汤里．在做沙拉时，羽衣甘蓝通常会与其他绿色蔬菜混合在一起，并调味以凸显其美味的品质。

但是这个食谱来自抖音用户@Violet。厨师真正让羽衣甘蓝发光。它比一般的羽衣甘蓝沙拉更甜、更亮，尝起来就像碗里的阳光。这都要归功于令人清爽的味道和口感的结合:充满活力的桃子和草莓完美地平衡了柠檬-第戎-大蒜醋汁的刺鼻味道，当然还有羽衣甘蓝的强烈泥土味。

最重要的是，还有山羊奶酪的奶油味和切片杏仁的轻微嘎吱声。如果你没有遵循植物性饮食饮食方面，你也可以在上面放上烤鸡，增加一点温暖和温馨。每一口沙拉都能满足你的味蕾。最重要的是，准备工作很少，你可以在15分钟内把所有的东西都准备好。所以，准备好享用这道夏日鸡肉羽衣甘蓝沙拉吧，我们相信它会成为你的首选食谱之一。

鸡羽衣甘蓝夏日沙拉

抖音用户@violet.cooks

成分

1. 4瓣大蒜
   1汤匙第戎芥末
   2个榨汁柠檬(6汤匙)
   6汤匙特级初榨橄榄油
   1/8茶匙海盐
   1/8茶匙黑胡椒
   1/2茶匙蜂蜜
   3个桃子
   半杯草莓
   1/2葱
   2束羽衣甘蓝
   半杯切片或切片杏仁
   2个鸡胸肉
   山羊奶酪

方向

1. 要制作油醋汁，将大蒜切碎，与第戎芥末酱、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉和蜂蜜混合。
2. 桃子切成一口大小的小块，草莓切成两半，青葱切半块。
3. 在一个大的沙拉碗里，按摩羽衣甘蓝几分钟(以软化和减少苦味)，然后加入醋汁，按摩更多。
4. 加入桃子、草莓、青葱和切片杏仁。
5. 烤鸡胸肉，配上自己喜欢的调味料，烤熟后切成小块。
6. 在沙拉碗中加入烤鸡肉和山羊奶酪，搅拌至所有材料完全混合。

信息

类别

主菜

收益率

1沙拉

总时间

14分59秒