对我来说，没有什么童年记忆比在我祖母的厨房里创造的记忆更让我感到安慰了。在我还是个小女孩的时候，我花了无数个早晨，看着我们的波多黎各女家长同时照料各种各样的锅碗瓢盆，它们无缝地融合在一起，变成一道令人垂涎的菜，我年轻的心灵只能把这归结为魔法。虽然我最终会追随她的脚步，成为一名熟练的家庭厨师，但我小时候在她的厨房里度过的时间完全是——而且是快乐的——作为一名品尝师和一名钦佩的观众。
当我回顾我的童年，尤其是在许多和我奶奶一起度过的夏天和周末在她纽约州北部的家中，我印象最深刻的时刻是她最好的食谱的气味和味道。纽约寒冷的早晨，配上一碗又一碗的奶油玉米粥，感觉就更能忍受了。夏天，清晨离开营地时，只要有一大锅我最喜欢的食物，我就会感觉更轻松炖鸡在炉子上暖暖肚子，承诺给我的朋友们准备一顿比任何东西都好吃的饭后点心。无论我的大家庭聚在一起庆祝新生儿、生日或节日，如必威betway安卓app果没有多盘外婆做的鸽子豌豆饭等着我们去吃，那就没有一次聚会是完整的。
2015年的情人节，在与子宫癌进行了漫长而勇敢的斗争后，我的祖母去世了，据我所知，她的食谱也被带走了。多年来，我一直为自己在厨房里是她的听众而不是她的徒弟而感到内疚。为什么我从来没有学会做那些我很快就会非常想念的菜呢?
直到最近，当我母亲发现了一叠属于我祖母的手写食谱卡片时，我才决定尝试一下她最难忘的食谱。虽然没有她的触摸，一切都不一样了，但每吃到第一口菜谱，我都会哭，然后立刻回到我们一起在厨房里度过的早晨，那时除了我祖母在她的破caldero里创造奇迹，其他一切都不重要。
