如何用空气炸锅做波多黎各肉馅卷饼
如何用空气炸锅制作波多黎各pastelillo
几乎每个拉丁美洲国家都有自己的肉馅卷饼。在我们家的原籍国波多黎各，有些人称它们为必威betway安卓apppaselillos，有些人称它们为empanadas，但它们本质上是一样的。在我们家，我必威betway安卓app们总是叫它馅饼，我甚至不知道肉馅卷饼是什么直到我长大成人，它们在美国变得超级流行。不管它的名字是什么，它们一直是许多波多黎各人最喜欢的食物，包括我自己。
馅饼是我从小到大经常吃的东西，直到今天，我的许多家庭成员仍然认为它是他们的特色菜肴之一。必威betway安卓app他们也没有错!我们家的必威betway安卓app人可以随便吃意大利酥皮馅饼。我一直都很想吃它们，我的孩子们也很喜欢吃它们，所以我决定找到一种更健康的方法来做它们，这样我们就可以经常吃它们了。
Pastelillos是什么?
paselillo和肉馅卷饼本质上是一样的。它们是美味的糕点，最典型的是塞满了美味的，调味好的肉和蔬菜的混合物，然后油炸。面团是面粉、起酥油或黄油、鸡蛋和水的简单混合物。
蜡笔画有哪些种类?
彩色蜡笔画的可能性是无限的。最传统的馅料是picadillo(调味牛肉)，所以我们在这里分享的就是这个，但鸡肉、火腿和奶酪，以及馅饼也很受欢迎。不过，它们是完全可定制的，你可以添加奶酪，用豆类和土豆做素食淡色调，甚至用番石榴酱和奶酪或几乎任何你能想到的其他食材把甜点淡色调混在一起。
你吃什么配淡彩粉?
paselillo通常作为一种单独的菜或小吃。也可以配米饭和豆子，蔬菜沙拉，土豆沙拉，吃arroz反对超市，吃arroz鸡丝或者其他你想吃的东西。它们是很好的便携式午餐、聚会食物或放学后的零食。波多黎各的蛋黄酱是配淡色粉彩的完美佐料。
波多黎各馅饼(肉馅卷饼)
原始配方
笔记
-肉馅卷饼面团和果仁油可以在商店买到，也可以自己做。
自制的或从商店买的sofrito可以用来代替甜椒和香菜。
成分
- 10个肉馅卷饼(商店购买或自制)
1/2汤匙。胭脂树油
一磅绞细的瘦牛肉
1/4杯甜椒馅橄榄
1个中等大小的洋葱，切碎
3瓣蒜，剁碎
1/4杯甜椒，切碎
1/4杯香菜，切碎
1 1/2茶匙。阿斗波
1茶匙。sazon
一片大月桂叶
2盎司番茄酱
/ 2杯水
不粘锅的烹饪喷雾
盐
黑胡椒粉
方向
- 切碎洋葱，甜椒和香菜。切碎的大蒜。
- 在平底锅中用中火加热果柑油。
- 准备皮卡迪罗，将牛肉和蔬菜磨成棕色，直到牛肉煮透，蔬菜变软。
- 用阿多波和撒松调味，根据自己的喜好再加点盐和胡椒粉。将搅拌。
- 加入番茄酱和水。从四分之一杯开始，如果混合物仍然是干的一面，一次增加一点。搅拌均匀。
- 加入橄榄和月桂叶。炖5到10分钟，让所有的味道融合在一起。
- 把皮卡迪罗关火，冷却几分钟。
- 冷却后，在每个面团盘的中心加入大约四分之一杯皮卡迪罗。您可以采用流水线方式，也可以一次完成一个。
- 把面团叠在肉馅上，形成半月形。
- 在碟片一侧的边缘轻拍少量水。
- 把面团的两面压在一起，然后用模子把边缘压在一起，形成一个密封的口袋。
- 在空气炸锅篮或托盘上喷洒不粘烹饪喷雾。预热空气炸锅三到五分钟。
- 在空气炸锅中加入一层粉饼，在顶部喷上更多的烹饪喷雾，用400度的温度每面煎5-6分钟，翻动一次，直到粉饼变成金黄色。
- 重复这一步骤，直到所有的面团都用完。
信息
- 收益率
- 10个馅饼
- 准备时间
- 10分钟
- 做饭的时间
- 45分钟
- 总时间
- 54分59秒
图片来源:Shayne Rodriguez Thompson
