关于阿根廷人Rosca de Pascua你需要知道的一切

无论你是否信教，如果你在拉丁裔家庭长大，复活节很可能是件大事——尤其是在食物方面。对于那些不熟悉除了画彩蛋和兔子之外的节日庆祝活动的人来说，Semana圣诞老人圣周是复活节前的一周，这是基督徒庆祝耶稣基督死亡和复活的日子。

与圣诞节类似，在复活节期间，你会发现每个拉丁美洲国家都有不同的传统和菜肴。从多米尼加共和国的habichuelas con dulce，到墨西哥的capirotada，再到委内瑞拉的majarete，似乎每个国家或地区都有一种复活节甜点，阿根廷人喜欢Rosca de Pascua(复活节圆环面包)。形状和成分都非常相似Rosca de Reyes许多西班牙人和拉丁人在1月6日吃面包来庆祝Día de Los Reyes(三王节)，这个面包有自己的意义和历史。

Rosca de Pascua(复活节面包)是什么做的?

Rosca de Pascua的主要原料是牛奶、鸡蛋和面粉，但就像大多数传统甜点和菜肴一样，每位奶奶和厨师都有自己的独特之处。朱莉塔·卡鲁索，布宜诺斯艾利斯标志性餐厅的主厨Casa Cavia在美国，最好的Rosca de Pascua是用蛋奶沙司填充或覆盖的那种。但你也可以在里面放水果。有些人甚至在里面装上Nutella，或者干脆不装。相反，他们用蜜饯水果和糖来装饰它。

阿根廷的厨师奥古斯汀•罗梅罗住在哥伦比亚的她喜欢在上面撒上蜜饯橙子，然后在里面放上一种用杏仁制成的特殊奶油。他告诉POPSUGAR:“我用黄油、面粉、糖、鸡蛋和牛奶做的奶油蛋卷面包。”

另一个专业的建议是，在发酵之后，在加入蛋奶油并放入烤箱之前，在Rosca上覆盖一层打好的鸡蛋。烘焙师弗蕾维亚·库西(Flavia Koussi)建议说:“这样奶油就不会洒在蛋糕边缘了。De Vainilla Y Limon．

Rosca de Pascua(复活节圆环面包)的意义是什么?

这种甜点有很多宗教象征意义。据阿根廷新闻媒体TN报道，它起源于意大利大约在公元476年，一个叫奥多阿克罗的蛮族国王入侵帕维亚城。随着历史的发展，当地的一位面包师制作了一种象征和平的鸽子形状的甜点，并将它作为礼物送给了国王帕斯夸。国王被这一举动深深打动，决定解放城里的人民。也有人说，圆形的形状反映了基督的王冠，是重生和永恒的象征。

另一个流行的说法是复活节面包起源于意大利的博洛尼亚这是博洛尼亚面包师为补充传统复活节彩蛋而发起的一项倡议。在欧洲和拉丁美洲，你也可以找到这种面包的不同版本和解释。

如今，这是一个与家人团聚的完美借口，对厨师卡鲁索来说，Rosca de Pascua意味着一件事:Abuelo必威betway安卓apps。“在我们家，我必威betway安卓app们只在祖父母来看我们的时候吃，”她回忆道。厨师罗梅罗说:“对于阿根廷人和我来说，这道甜点意味着和家人在一起，与他们共度时光，品尝美味佳肴。必威betway安卓app