你的假日客人在品尝了这个Lechón食谱后不会想离开

在我成长的过程中，我记得我的祖母、妈妈、阿姨和叔叔们为孩子们做计划Noche尔巴布埃纳岛并讨论谁将成为当年的lechón，以及在哪里。回到多米尼加共和国，就像在许多其他拉丁国家一样，平安夜晚餐的主菜是lechón asado(烤猪肉)或pernil．这道菜之所以如此特别，而且需要事先做很多准备，是因为猪通常是在明火上烹饪的。准备过程是与家人和朋友一起庆祝这个节日之夜的重要体验，聚在一起吃，快乐。必威betway安卓app烤猪肉是我和家人的一道节日必备菜。必威betway安卓app但是，在冬天，在纽约郊区用明火烤一整块猪肉几乎是不可能的。这就是为什么我们选择用猪肩肉来代替。本食谱使用了古巴风格用大蒜、孜然、牛至、黑胡椒和三个酸橙汁腌制而成。如果身边没有酸橙，也可以用鲜榨橙汁和柠檬汁搭配食用。这个lechón asado太棒了，你会把这个食谱打印出来，分发给每一个参加你的派对的人!

Lechón(古巴风味烤猪肉)

POPSUGAR拉丁裔Vanessa Mota报道必威官方网西汉姆官方

成分

1. 1(7-10磅)猪肩肉
   30瓣蒜，切碎
   半杯鲜榨酸橙汁(约3个橙子)
   2茶匙孜然粉
   1茶匙黑胡椒粉
   1汤匙干牛至
   2茶匙盐

方向

1. 洗净猪肩肉，放入烤盘中。用纸巾拍干。用削皮刀在肉周围戳几个洞。
2. 在一个中等大小的碗里，混合大蒜，酸橙汁，孜然，胡椒，牛至和盐。把混合物涂在肉上，确保它能进入小洞。盖上铝箔，放入冰箱过夜。
3. 从冰箱中取出，放在厨房台面上大约1小时。放入烤箱，350华氏度烤3-4小时左右，这取决于肉的大小，或者直到肉的温度达到175华氏度。
4. 从烤箱中取出，静置20分钟后再切开。配上你最喜欢的配菜。

信息

类别

主菜、猪肉

菜

南美

收益率

6到8份

总时间

3小时29分59秒