这是一个时髦的季节!5种美味(而且令人惊讶的健康)的假日酱料新食谱

我已经差不多10年不吃乳制品了。我也喜欢烹饪，也就是寻找使用流行和应季食材的新食谱。所以你可以想象，我已经非常擅长修改食谱来考虑乳制品替代品。我敢说，这变得更加令人兴奋的在一年中充斥着黄油、浓奶油和奶酪的假期里完成任务。我为自己制作的节日菜肴感到非常自豪，我的朋友和家人都不知道这些菜肴是用乳制品替代品制作的——这几乎每年都成为一项运动(没有人把这篇文必威betway安卓app章发给我爸爸)。所以，向我学一学，用它来制作你所有的节日餐Country Crock®植物黄油，并准备转向不含乳制品的生活。继续阅读我最喜欢的不含乳制品的食谱，这些食谱使用的都是你一年来一直听说的流行食材。

这款蔓越莓调味汁是所有传统含糖酱汁的受欢迎的替代品。它超脆多汁，椰枣完美中和了生蔓越莓的刺鼻。

成份:
3汤匙Medjool枣
3汤匙纯枫糖浆
3汤匙雪利酒醋或红酒醋
半茶匙多香果粉
半茶匙粗盐，或者更多
½杯核桃
12盎司新鲜(或冷冻、解冻)蔓越莓
三分之一杯新鲜薄荷

把枣切成小块——如果你想让它们更软一点，sauté用小火煮几分钟Country Crock®植物黄油杏仁油．将红枣、枫糖浆、醋、多香果和半茶匙盐混合，搅拌。静置15-20分钟直至冷却。在烤盘上以350华氏度的温度烤核桃约10分钟，中途搅拌。冷却后，将核桃和蔓越莓放入食品加工机中搅拌，直到非常粗糙地切碎。一定要去掉一半的蔓越莓和核桃。转移到你的碗里，让它冷却至少30分钟，最好放在冰箱里。上菜前，用薄荷叶碎装饰。

亲爱的南瓜:你是我冬天生命的光。我喜欢超级简单，把重点放在新鲜的草药上。你也可以用我最喜欢的另一种南瓜品种:蜂蜜坚果(只要切成两半，不要切成条)。

成份:
2个橡子南瓜
½杯Country Crock®植物牛油果油黄油棒
一汤匙枫糖浆
¼茶匙海盐
¼茶匙黑胡椒
新鲜百里香，迷迭香和鼠尾草

预热烤箱至400华氏度。西葫芦纵切，挖出瓜子。切成半月形块，放在一个大的烤盘上。融化1条乡村Crock®植物黄油，并混合枫糖浆。把混合物、盐和胡椒粉淋在南瓜上。在南瓜周围撒上新鲜的香草。烤25分钟。把南瓜从烤箱里拿出来，把每一片都翻过来。撒上一些新鲜的香草，再淋上更多的黄油和枫糖浆。再烤10分钟，就可以享用了。

球芽甘蓝是一种被低估的明星食材——它们既是一种多用途的美味小蔬菜。我更喜欢把它们切得超薄，这样当你sauté它们的时候，它们就会变成漂亮的焦糖棕色。

成份:
½杯山核桃
1.5磅球芽甘蓝
1汤匙全麦芥末
2汤匙苹果醋
3汤匙柠檬汁
一汤匙枫糖浆
2个中等大小的红葱头
½杯Country Crock®植物黄油与橄榄油

把烤箱预热到350华氏度。把山核桃切成小块，放在烤盘上烤10-15分钟。把球芽甘蓝修剪一下，切成薄片，几乎是丝。在一个小碗里加入芥末、苹果醋、柠檬汁和枫糖浆，搅拌至顺滑。切葱头，sauté在Country Crock®植物黄油中，直到葱头变软(约3-4分钟)。加入球芽甘蓝，搅拌，盖上盖子。Sauté 3-4分钟，偶尔搅拌，如果已经被吸收了，再加一点黄油。加入酱汁和山核桃，再煮5分钟，直到球芽甘蓝有点焦糖。

馅是我的绝对最喜欢的节日大餐，尤其是用我的绝对最喜欢的面包类型:酸面包。这是我做过的最美味的馅料之一，是餐桌上的佼佼者。

成份:
1-2条酸面包
四分之一杯南瓜子或松子
1磅野生蘑菇(舞茸、牡蛎或鸡油菌)
½杯Country Crock®植物黄油棒与橄榄油
盐和黑胡椒粉
4根芹菜
6青葱
一束羽衣甘蓝，去肋骨和茎，撕叶
2汤匙切碎的新鲜鼠尾草
1汤匙切碎的新鲜迷迭香
2个鸡蛋
3杯鸡汤或蔬菜汤

预热烤箱至350华氏度。把面包撕成小块，放在一个大碗里。将种子或坚果放在烤盘上烤至金黄(10分钟)，冷却后放入面包碗中。根据你的平底锅的大小，sauté所有或一半的蘑菇在Country Crock®植物黄油，盐和胡椒中火加热。煮7分钟左右，直到它们变软。放入碗中。Sauté在Country Crock®植物黄油，盐和胡椒中切碎的芹菜和青葱，直到变软(约7分钟)，然后加入羽衣甘蓝，鼠尾草和迷迭香约2分钟。和蘑菇放在同一个碗里。把所有准备好的材料放在一个抹了油的砂锅里。将鸡蛋、2杯高汤和1 / 2杯融化的植物黄油放入一个中等大小的碗中搅拌; pour over bread mixture. Season with salt and pepper, and toss, adding more stock ¼-cupful at a time as needed until combined, and drizzle with oil. Cover with foil, and bake for 30-35 minutes. Increase oven temperature to 450°F, and uncover and bake until top is golden brown and crisp, about 20-25 more minutes.

炸薯片几乎太容易做了。用你最喜欢的多汁核果来做甜点，甚至不需要去皮。我个人非常喜欢油桃和李子的组合。

成份:
1 / 3杯普通面粉(或杏仁粉)
1杯(包装好的)淡红糖
1茶匙肉桂
半茶匙香草精
一杯老式燕麦
½杯Country Crock®植物黄油棒杏仁油
3磅成熟的桃子、油桃、李子或杏(或全部的组合)
2汤匙玉米淀粉
半茶匙粗盐

预热烤箱至375华氏度。用手将面粉、三分之三杯红糖、盐、肉桂、燕麦和一根热的(未融化的)乡村Crock®植物黄油棍混合。混合直到没有干斑。将水果切片，加入剩余的红糖、玉米淀粉、香草精和盐搅拌。将混合好的水果倒入烤盘中。把燕麦撒在水果上——结块是可以的!烤1小时左右，直到果汁冒泡，顶部呈金黄色。

高级艺术总监:Colleen Lennon;摄影师:马修·扎克;食品造型师:Micah Morton;道具造型师:Katja Greef;制片人:亚历克斯·弗里德兰德