Nadiya Hussain分享了她不能看她的GBBO大结局的非常诚实的原因

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在那之后的六年里娜迪亚侯赛因2015年第一次吸引了观众英国烘焙展冠军，她的生活被永远地改变了。主持一系列备受瞩目的电视节目(最近的一次，娜迪亚烘焙，打击Netflix并出版了几本流行的食谱将真人秀明星的身份转变为持久的成功，这位三个孩子的母亲告诉POPSUGAR，她有时仍然难以接受这个事实。Hussain告诉POPSUGAR:“我认为作为人类，当然作为女性，我们非常不善于告诉自己我们擅长我们所做的事情。”“我们为别人喝彩，却不为自己喝彩。”

在庆祝女性历史月的一次广泛的谈话中，侯赛因解释了为什么她拒绝让那些自我怀疑的想法阻止她享受自己的事业。当然，我们还谈到了在厨房里制造混乱和错误。

POPSUGAR:我们可以直接问:你好吗?这段时间你过得怎么样?
娜迪亚侯赛因:我还好，但在过去的几个月里，我学会了一件事，那就是我觉得对我们来说，说“是的，我绝对没事”很容易，因为这是最简单的答案。有时候真的真的很艰难。但是，话虽如此，我们有过一些非常非常好的日子。我甚至不能自己回答这个问题因为我觉得我不再是一个“我”了。我觉得过去的一年，我们一直都是一家人，因为我们在一起的时间太多了。必威betway安卓app所以，我们有过艰难的日子，也有不那么艰难的日子。

PS:你提到了你的家庭，我不得不说的是[必威betway安卓app英国烘焙展我和我丈夫最常看的是你们那一季的大结局。你可以清楚地看到你闪耀的光芒对你的家人意味着什么。必威betway安卓app作为父母和伴侣是如何塑造你的抱负的?
NH我还是看不下去那一集(大结局)。对于任何有心理健康问题的人来说，你可以看到，对我来说，这不仅仅是烤蛋糕。在那10周的时间里，我经历了一场斗争和旅程。我用手捂着脸，通过手指看着它。

但你也可以看到我的家人，我的孩子。必威betway安卓app你可以看到我的丈夫和我爸爸在人群后面高兴地跳了起来。我从没见过他把自己离地面这么远。在过去的六年里，我的生活发生了很大的变化，但我周围的人在很大程度上塑造了我的生活。我所做的决定和我所选择的道路都是围绕着我的家庭而形成的，过去如此，将来也会如此。必威betway安卓app因为我认为，一旦你有了自己的家庭，有了自己的孩子，你就不再只为自己而活了。必威betway安卓app你为他们而活。

但有一件事在过去的几年里，尤其是在过去的一年里，我真的，真的能够接受，它也一直在为我而活。这是非常重要的，因为我的很多决定和选择都是基于我的家人，但有时说“不，这是为我自己做的”也很可爱。必威betway安卓app我想这就是我的职业。这是我的专属。这是我真正喜欢做的事情。

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2016年，Nadiya Hussain为女王伊丽莎白二世90岁生日烤了一个蛋糕。

PS:我总是被你在镜头前的乐趣所震撼，尽管你很坦率地说自己在与焦虑作斗争。当你承受着巨大的工作压力时，你是否更容易在工作中享受自己?如果没有，你的应对技巧是什么?因为看起来你玩得很开心。
尼克-海德菲尔德:我认为当你遭受心理健康问题和焦虑时，你会变得非常擅长在脸上画出微笑。画出微笑和真正的快乐是有区别的。对我来说，我花了很长时间才明白其中的区别。当然，在我的职业生涯中，我花了好几年的时间才真正意识到假装过得很好和假装过得很好是有区别的，实际上过得很好。对我来说，最大的不同是我意识到我实际上很擅长我所做的事情。我认为作为人类，当然作为女性，我们很不擅长告诉自己我们擅长做什么。我们为别人喝彩，却不为自己喝彩。在那些我有疑虑、焦虑的时刻，我觉得自己站错了地方，我不应该这么做，我被自我怀疑和焦虑淹没了，我提醒自己:“你现在会对你的孩子说什么?”相信我，如果你在钢琴上弹错了一个音符，我就会告诉你:“那很糟糕。”但是，我也会告诉他们，他们是伟大的，他们是特别的，他们是值得的，他们对世界有意义。 And I tell myself in those moments of self-doubt, "What would you tell your children right now?" And that's what I tell myself.

PS:这是一个很聪明的方法，让你摆脱自己的想法。
尼克-海德菲尔德:是啊，因为我们对自己太不友善了。我有一张自己五岁时的照片，每当我怀疑自己或对自己说刻薄的话时，我就会问自己，我是否会对那个可爱的卷发小女孩说这些话，那个小女孩穿着相配的运动服。我不会，所以这是个很好的提醒。

PS:关于Nadiya Bakes，你似乎很自在地强调自己的优势，然后邀请新面孔来填补你觉得他们有东西可以补充的地方。这感觉是如此自信的一步。这是你一直以来的哲学吗?
尼克-海德菲尔德:最终，我在一个让我感到不舒服的行业工作。直到今天，我也不总是觉得自己合得来。但我坚定地相信，在攀登梯子的同时，我也要为别人扶着梯子往上爬。我很幸运我有这个平台。我喜欢共享平台。我喜欢我所做的，我知道我擅长什么，但这是一个很多人都想成为其中一份子的平台。我喜欢分享。我很乐意分享。能和大家分享这些感觉就像一种特权。这是一个能够做到这一点的好地方。

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侯赛因说，她的三个孩子和丈夫更喜欢“简单的烘焙”，比如“美味的磅蛋糕”、巧克力挞或面包黄油布丁。

PS:那么，你已经烤好了女王的生日蛋糕。玛丽·贝里是你的粉丝。我看到切尔西·克林顿在推特上大声喊出你的节目。你是如何理解名声的?
尼克-海德菲尔德:当切尔西·克林顿说她要烤草莓酥饼纸杯蛋糕的时候，我有点震惊，我说，“什么?”这种事总是让我很震惊。它真正的作用。但是，我很幸运我有基础——我的三个孩子，我的家人。必威betway安卓app你很少允许自己进入高潮，因为当我做了这些了不起的事情，这些人从世界各地跟着我认识我，我仍然要回家打扫我的厕所。有带蓝色蜱虫的人关注你并评论你，还有世界各地认识我的人，这很好，但当你的奶奶抚摸你的后背并说，“确保你休息，我们真的为你感到骄傲，”这很好。

PS:烘焙和烹饪还能让人放松吗?
尼克-海德菲尔德:是的，确实是。我发现自己在烘焙和烹饪，这真的很疯狂，因为我在家用的厨房和我做饭和烘焙用的是同一个厨房。有时会很疯狂，有时会很有压力，不过我真的很喜欢整理工作的简单性，然后给孩子们做香蕉面包。放在蛋糕架上，然后切成楔形。我爱。而且我也被宠坏了，因为我的丈夫会在我身后打扫卫生。

PS:今年很多人都开始压力烘焙了。对于那些刚刚开始烘焙的人，你有什么建议吗?
尼克-海德菲尔德:如果你走进厨房，发现有什么东西出了问题，你会感到非常沮丧。然后，你会想，“哦，我不擅长这个。”你告诉自己你不是面包师。我不认为这是真的。

我认为我们都会犯错。作为一个每天都在烘焙的人，我总是会犯错误，但这是学习的一部分，也是在厨房里找到自信的一部分。无论是烹饪还是烘焙，我认为你必须通过犯错来学习。要想成为好人，你得先做坏人。

对于那些刚进厨房又不希望自信心被打击得太快的人来说，可以烤一些非常简单的，不需要打开烤箱的东西。也许可以做个午餐递送或者是石头路之类的。你仍然需要测量它。你仍然需要混合。你仍然需要放置，你仍然需要等待。最后，你会得到一些香甜可口的东西。这是在厨房工作和找到自信的重要部分，所以从小处开始。如果你要让孩子在厨房里干活，就用你会做的菜。你会怎么做?你会选择小一点的道路，比如不需要烘焙的崎岖道路。 And I promise you, you will find your confidence. I mean, that is the best hobby to have. Get in the kitchen, muck around in the kitchen, whether it's because you're anxious or whether you just want to bake something. And at the end of it, you get a sweet treat. That's the best hobby.

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