Ina Garten的简单Cacio e Pepe烤芦笋食谱
Ina Garten的Cacio e Pepe烤芦笋看起来很好吃，足以成为主菜
寻找一种方法在饮食中多吃蔬菜？不用再找了，因为艾娜·加藤的cacio e pepe的配方芦笋看起来很好吃，可以做主菜了。敬爱的厨师在她的Barefoot Contessa网站上分享了超级简单的烹饪方法而我已经在拿蔬菜削皮器了。这道配菜是初学者级别的食谱，不到30分钟就能做好，需要用到我最喜欢的两种材料:黄油和奶酪。
在烤箱里烤芦笋之前，伊娜先把芦笋放在一锅沸水里焯一下，让它们变软，然后在蔬菜上挤一点柠檬，撒一点fleur de sel(一种盐)。无论你是为自己还是全家做饭，我觉得这道芝士芦笋菜会很快走红。必威betway安卓app先看看完整的食谱吧。
Ina Garten的Cacio e Pepe烤芦笋
赤脚伯爵夫人
笔记
如果你不时地把削皮器浸在一杯水中，它的效果最好。
成分
- 1.5磅厚的芦笋
2汤匙融化的无盐黄油
粗盐和现磨黑胡椒
3汤匙现磨的意大利佩科里诺奶酪
1汤匙现磨的意大利帕尔玛干酪
1个柠檬，切成四瓣
芙蓉
方向
- 预热烤箱至450华氏度。
- 在一个大锅中放入12杯水和2汤匙盐。盖上锅盖，将水烧开。
- 从芦笋的木质末端取下1.5英寸的地方丢弃。
- 用蔬菜削皮器剥下每根矛底部两英寸的皮(见上面的注释)。
- 水煮沸后，加入芦笋，焯三到四分钟，直到有嚼劲。用漏勺沥干。
- 将芦笋转移到一个10 × 12英寸的长方形烤盘中，加入黄油、一茶匙盐和半茶匙胡椒粉。搅拌至涂层。
- 把芦笋放在烤盘中装饰一下，然后撒上佩科里诺干酪和帕玛森干酪。
- 烤五分钟，直到奶酪融化。
- 芦笋烤好后，挤一些柠檬汁，撒上芙蓉，趁热食用。
信息
- 类别
- 配菜，绿色蔬菜
- 收益率
- 可供4人食用
- 准备时间
- 15分钟
- 做饭的时间
- 8分钟
- 总时间
- 22分59秒
