聪明的捷径给这个烤波多贝罗和香蒜沙司三明治带来了大口味

从零开始做饭并不总是像人们说的那么好。当然，有些从商店买来的菜无法与自制的相比，比如新鲜的意大利面或刚出炉的巧克力饼干。

不过，大多数情况下，半自制的方法可以在很短的时间内获得最好的结果。这是美食博主帕拉克·帕特尔的策略酸辣酱生活用它来做烤蘑菇香蒜沙司三明治很不错。她把波多贝罗蘑菇放在烧烤锅上烤，以获得新鲜的烟熏味道，但为了节省时间，她选择了一些聪明的捷径，比如烤红辣椒和从商店买来的香蒜沙司。

虽然这个三明治的食谱完全是素食的，但大而大胆的口味让它感到丰盛和满足。Pepperidge农场®全谷物15粒面包从富含纤维和美味、丰盛的口味开始。然后，帕特尔将波多贝罗蘑菇盖放在烧烤锅上烤至鲜嫩多汁。加入烤红辣椒给三明治带来了烟熏的甜味，而新鲜马苏里拉奶酪的奶油味平衡了一切。

这就是帕特尔的最佳厨房技巧发挥作用的地方:她没有浪费宝贵的时间自己混合酱汁，而是依靠从商店买来的香蒜沙司和香醋汁来给三明治调味。香草蒜香香蒜酱直接铺在面包上，而甜而酸的香醋汁则为烤蔬菜画上了最后一笔。烟熏味、甜味、咸味、奶油味——这款三明治真的涵盖了所有的味道，尽管它只需要10分钟就能做好。

烤波多贝罗和香蒜沙司三明治

产量:1个三明治
准备时间:5分钟
总时间:10分钟

- 1个波多贝罗蘑菇
- 2茶匙橄榄油
大蒜粉，调味用
-干牛至叶，按口味
-盐和胡椒粉，随你口味
- 2片Pepperidge农场®全谷物15粒面包
-一汤匙商店买来的香蒜沙司
2片新鲜马苏里拉奶酪
1个烤红甜椒，切碎
- 2茶匙香脂釉

1.洗净并晾干波多贝罗蘑菇，然后去掉茎。淋上橄榄油，撒上大蒜粉、牛至、盐和胡椒调味。

2.将烤盘加热到中火。锅热后，自上而下地加入蘑菇并煎焦。翻动蘑菇几次，直到蘑菇盖感觉变软，有明显的烧烤痕迹，大约需要5分钟。将煮熟的蘑菇盖移到砧板上，切成薄片。

3.烤两片面包，然后在一边涂上商店买来的香蒜沙司。把切好的马苏里拉奶酪铺在香蒜沙司上，然后再铺上切好的蘑菇和烤红辣椒。淋上香醋，再放上第二片面包，就可以享用了。

摄影:Yasara Gunawardena;艺术指导:Becky Joy;制作:Cassie Doyle, Hannah Lee, Elan Lopez;食物造型:Max Rappaport;道具造型:Veronica Sullivan;设计:Marissa Dickson