2020年初,吉吉哈迪德贴了一份辣味伏特加的配方意大利面酱在她的Instagram Stories上，我立刻受到了启发。意大利面是我一直以来最喜欢的晚餐之一，考虑到我每周至少有两到三个晚上以某种形式吃意大利面(不要评判我)，我认为自己是烹饪美味酱汁的专家。
但我必须承认，很长一段时间以来，我都没有尝试过辛辣的伏特加意面酱。2019年底，我终于去拜访了卡彭在纽约这是一家传统的意大利餐厅，供应辛辣的伏特加通心粉，售价32美元。它物有所值——毫无疑问，它是我一生中吃过的五大意面之一。我从没想过我能在家里重现它，我当然也从没想过是吉吉·哈迪德帮助我离这个梦想更近了一步。所以当我看到琪琪循序渐进的辣伏特加面食食谱(这似乎很简单)，我知道我必须要试一试。
幸运的是，我的厨房里已经有了大部分的食材，在强迫我的男朋友去商店买了一盒通心粉(我们能买到的最接近通心粉的东西)后，我准备出发了。我严格按照琪琪的伏特加意面酱食谱做，结果是如此美味——绝对的让人联想到卡彭的经典之作。当然，即使是我也不得不承认，没有什么能真正接近坐在Carbone的豪华皮具间，一手拿着叉子，一手拿着内格罗尼(Negroni)，但在我伦敦公寓的沙发上，一边吃着我的辛辣伏特加意面，一边和我的朋友在Zoom上做酒吧小测验，这种感觉就相当接近了。
接下来，看看我是如何在家里重新制作吉吉·哈迪德的辣通心粉的。
