如何在家制作香蕉布丁饼干
这些软烤香蕉布丁饼干将两种甜点结合在一起
如果你喜欢香蕉布丁，你会想要尽快做这些饼干。它们本质上是饼干形式的香蕉布丁，带有原始甜点的良好感觉。更重要的是，面团也适合冷冻，很容易保存和烘烤，只要你想吃自制的饼干．
这个食谱的灵感来自于木兰面包店，即它以香蕉布丁闻名．虽然这些饼干的质地和木兰的不太一样，但我想你会喜欢它们柔软的中心。为了达到经典的香蕉布丁口味，我用了香蕉奶油布丁混合面团和真正的香蕉。我还加入了香草薄饼——另一种标准配料——以面包屑的形式。此外，面团也是根据黄油巧克力曲奇食谱，所以你可以确定这个版本是柔软，浓郁，美味的。
香蕉布丁饼干
原始配方
笔记
准备香草威化面包屑，用搅拌机或食品加工机处理。如果你愿意，你可以留下大块的。
成分
- 2条(1杯)无盐黄油，室温
3/4杯+ 2汤匙深红糖
两汤匙白糖
一个鸡蛋
1茶匙香草精
1/4杯香蕉泥
2又1/3杯普通面粉
1/4杯香草威化面包屑
1茶匙小苏打
半茶匙泡打粉
3.4盎司盒装香蕉奶油布丁
一小撮盐
3/4杯白巧克力片
方向
- 在一个大碗里，搅拌黄油和糖，直到混合成奶油状。
- 加入鸡蛋、香草精和香蕉。搅拌至混合。
- 在另一个碗里，混合面粉、干布丁粉、小苏打、泡打粉、盐和香草威化饼屑。
- 将干料加入湿料中，每次1/3次。每次加入后用抹刀搅拌。
- 继续搅拌，直到面团有点黏腻。如果需要，再加一点面粉。
- 用抹刀把白巧克力片折进去。
- 盖上盖子，放入冰箱冷藏至少1小时。
- 在室温下静置15分钟。
- 同时，把烤箱预热到375华氏度。在两个大烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫。
- 把面团揉成球，每个球大约3到4汤匙，取决于你想要的大小。
- 把球放在烤盘上，至少间隔2英寸。稍微往下按。
- 烤10到13分钟或直到金黄。
信息
- 类别
- 甜点、饼干
- 收益率
- 18个饼干
