砂锅菜应该再热多久?
重新加热砂锅菜需要多长时间?
馅饼，烤面条,砂锅菜它们至少有三个致命的特点:舒适可口，适合多人食用，而且几乎都能很好地加热。如果你足够幸运，有一些剩菜可以加热，但不知道最好的方法，我们在这里帮助你。
继续阅读，学习如何轻松加热单个部分和整个砂锅菜!
如何重新加热一份砂锅菜
微波炉是最好的工具。切片并将一部分放入微波炉安全的盘子中，盖上盖子，用微波炉加热，一分钟后检查，然后每隔30秒检查一次。砂锅的密度，分量的大小，微波炉的功率都会让时间有所不同，但通常1分半到2分钟就可以了。
如何重新加热整个砂锅
如果你把整顿饭(或大部分饭)放在原来的容器里，在烤箱加热前30分钟到一个小时把砂锅从冰箱里拿出来，同时预热烤箱。把它加热到室温可能看起来是一个繁琐、多余的步骤，但这减少了它在烤箱中花费的时间，促进均匀加热，并保护你的烘焙用具。(如果在没有缓冲的低温冰箱和高温烤箱之间的极端温差冲击下，陶瓷甚至是pyrex类型的砂锅盘都可能破裂。)
至于烤箱的温度和重新加热所需的时间，这将取决于砂锅的大小和它的内容的密度，但一个安全的赌注是在中等温度(325°F-350°F)重新加热20-30分钟，或直到整个热。为了防止水分流失，用锡纸或锅盖盖紧砂锅，直到加热最后5到10分钟。
加热完后，考虑在烤箱下重新加热，以获得更脆的口感。(如果砂锅菜看起来很干，或者已经太黄了，就跳过这一步。)要做到这一点，把烤箱的刻度盘调到热，把砂锅盘放在最上面的架子上(距离加热元件6到8英寸是最好的)，并经常检查，因为变色会很快发生，燃烧也不远了。
图片来源:POPSUGAR摄影/ Anna Monette Roberts
