冷冻香蕉的最佳方法
最聪明的冷冻香蕉的方法，用于冰沙，香蕉面包等
不要扔掉那些熟透的香蕉!只需几分钟的准备工作，它们就可以变成冰冻的金块，非常适合做冰沙。以下是最好的方法:
- 从熟透的、有斑点的香蕉开始(它们的味道要好得多)。
- 把所有的香蕉削皮。
- 切成1- 2英寸的小块。(更小的蛋糕用搅拌机更容易;即使是像Vitamix这样的高性能搅拌器，也很难分解一整根香蕉。)
- 把它们放在羊皮纸(或蜡纸)衬里的边盘上。不要只是把未冰冻的大块扔进一个可以冷藏的袋子里;如果你这样做，它们会冻成一砖一瓦的香蕉块，在使用前需要将其切开。
- 一旦冷冻，转移到冷冻安全袋。我们喜欢把它们分装在单独的袋子里，里面的香蕉块刚好够做一杯冰沙，所以当你累了，想要快速吃早餐的时候，就不需要猜测(或测量)了。为我们的奶昔食谱在美国，这意味着1根半香蕉，但许多其他食谱用得更少。
有了装满香蕉袋的冰箱，你就可以随时享用丰富的奶油冰沙，素食香蕉“冰淇淋”，香蕉面包,或燕麦片(用微波炉加热直到融化后再使用)。
图片来源:POPSUGAR摄影/妮可·佩里
