一道菜的晚餐，结合了你对通心粉、奶酪和千层面的喜爱

1. 开始加热一大锅盐水来做意大利面。
2. 在一个大煎锅中用中高火加热油。Sauté把洋葱放入油中，直到变软，大约3分钟。加入羊肉和sauté，直到变成棕色，大约8-10分钟，煮的时候把肉弄碎。
3. 加入番茄酱，番茄酱，水，肉桂粉和牛至。用盐，胡椒粉和一点糖调味。烧开后调小火煨。
4. 将意大利面放入沸水中煮至有嚼劲。下水道。
5. 制作白酱汁时，在一个小炖锅中用中火融化黄油。加入面粉搅拌成光滑的糊状。煮大约1分钟。一次一点点地加入牛奶搅拌，直到所有的牛奶都加入进去，酱汁变得光滑。不断搅拌，直到酱汁浓稠顺滑。
6. 在一个小碗里打鸡蛋。加入1/2杯热白酱汁，一次一汤匙，加热鸡蛋。把热的鸡蛋混合物搅拌到白酱汁中，然后关火。按你的口味加入盐，胡椒粉和新鲜肉豆蔻。
7. 预热烤箱至350华氏度。将9 × 13英寸的烤盘轻轻涂上油。
8. 准备砂锅时，把一半的意大利面放在烤盘中。在上面放一半酱汁，然后放一半帕尔马干酪。把剩下的意大利面、酱汁和奶酪铺在上面。把白酱倒在上面。
9. 不盖盖子，烤大约40分钟，或者烤到热且浅棕色。
10. 静置10分钟后食用。

摘自101一道菜晚餐©2016由Andrea Chesman。摄影:©Johnny Autry经Storey出版社许可使用。