我尝试了Spicy-Rosé TikTok趋势，相信我，这是一个成功的组合

@drinkamie

我们可以确定，辣的jalapeño玫瑰绝对值得大肆宣传。你试过吗?~灵感来自@allyssainthekitchen# drinkamie# jalapenrose# spicyrose# summerdrink#玫瑰# summerdrinks#酒# winelovers# drinktok# cocktailreview

♬Austin Millz Do For Love - MillzMondays

辣的玫瑰是夏天的佳酿。跟随之前的TikTok美食趋势，比如烘焙羊乳酪通心粉而且香蒜沙司蛋在美国，将jalapeño切片放入rosé葡萄酒中已经风靡社交媒体，现在已经走向国际。这一趋势已经变得如此之大Amie酒创始人Abbie Roden和Will Sandbach在他们伦敦酒吧的菜单上增加了辣味rosé。罗登告诉POPSUGAR:“从上周开始，我们位于贝莱维亚区Eccleston Yards的酒吧就提供了Spicy rosé。”“一开始我们很犹豫，但最终决定在英国马上开始。”这只是TikTok的另一种时尚，还是这种疯狂背后有某种方法?

什么是辣Rosé?

简而言之，就是在你的冰镇杯rosé中加入jalapeño个辣椒。“有些人不知道，将新鲜的香草、香料、水果和蔬菜混合到饮料中是增强不同口味的好方法，”美国的调酒师专家说NIO鸡尾酒告诉POPSUGAR。“Jalapeños可以使葡萄酒多样化，让一些人觉得美味和清爽——有些人可能会说这是经典意大利开胃酒的有趣演绎。jalapeño的胡椒和绿色口味与你的rosé的甜果味互补，为这款酒增添了新的风味。”

如果你不喜欢炎热，不要担心。酒保史蒂夫Drinkstuff网站解释说:“jalapeños添加了足够的热量来降低rosé的甜味，使其成为一种平衡良好、美味无比的饮料。”

如何制作麻辣Rosé

要制作这款著名的tiktok rosé，只需将一瓶你最喜欢的rosé和三四片jalapeño放在水罐或玻璃罐里就可以了。就这么简单。你可以马上喝，也可以等一会儿，让辣椒的味道扩散到饮料中。史蒂夫建议让它放置“至少一个小时”，并指出时间越长越好。你还应该加冰块来吃，以达到“最大程度的提神”。

任何rosé都可以，但更甜的品种可以帮助创造更均衡的味道。史蒂夫说:“有时候，更干燥、更酸的葡萄酒会让辣椒看起来太辣、太苦，或者味道太浓。”你可能也想先试试便宜的一瓶，以防你不喜欢它的味道。

图片来源:POPSUGAR摄影/ Izzie Deibe

辣Rosé是什么味道?

我不知道这种趋势会带来什么，一开始还很犹豫。为什么要改变这么美味的东西?但只喝了一杯，我就迷上了辣rosé——这还是一个平时不怎么喜欢辣的人说的。刚开始的时候，它的热度很低，但我把杯子放在那里的时间越长，它就变得越辣。它从来没有变得太过强烈，这是我最初的担心，多亏了清爽的冰。Jalapeños增加了一层额外的兴趣和深度。Rosé葡萄酒是我夏天的最爱，但有了这一点，我可以看到自己在秋天的时候还能喝上一两杯，因为这是额外的刺激。所以，为TikTok干杯。下一杯我就得去拿辣椒了。