什么是植物性Whole30饮食法?
Whole30饮食法刚刚推出了一项新的植物性计划
受欢迎的Whole30程序从2009年开始就有了，但并没有针对那些素食者或素食——直到现在。新植物性Whole30程序刚刚推出，它非常适合那些不吃肉或鸡蛋，但仍想获得尝试Whole30饮食法的好处．
和最初的Whole30饮食法一样，这是一种重置或消除饮食法，旨在帮助你确定食物敏感性(比如乳制品或谷蛋白)，或者找出哪些食物可能不会让你感觉最佳(比如糖）.
最初的Whole30饮食法和基于植物的Whole30饮食法之间的一些区别是豆类、花生和大豆制品都在赞成的名单上!继续阅读，了解在植物性Whole30饮食法中什么可以吃，什么不能吃的细节，植物性Whole30饮食法的规则，以及在30天的重新引入阶段结束时该做什么。
在植物性Whole30饮食法中该吃什么食物?
- 蔬菜(包括土豆和南瓜)
- 水果(新鲜和干的)
- 豆类、扁豆、豌豆(包括鹰嘴豆泥)
- 最低限度加工的大豆(毛豆、豆腐、豆豉、味噌、无糖豆奶和大豆酸奶)
- 坚果和种子(包括杏仁粉、椰子粉、坚果酱和芝麻酱)
- 天然植物性脂肪(包括牛油果、椰奶、橄榄、椰子和牛油果油)
- 全植物蛋白粉(豌豆，大麻，南瓜和奇亚)
- 最低限度加工的植物性肉类(认可的品牌包括Abbot's Butcher和Big Mountain Foods)
- 最低限度加工的非乳制品(包括不加糖的非乳制品，酸奶，奶精和奶酪)
- 药草、香料和调味料，以及营养酵母、辣酱、椰子胺、醋和果汁
在植物性Whole30饮食法中应该避免什么食物?
- 动物蛋白(肉、家禽、鱼、贝类、蛋或胶原蛋白)
- 乳制品(牛奶、黄油、酸奶、酸奶油、冰淇淋、酥油、澄清黄油)
- 谷物(燕麦、小麦、小米、玉米、大米、大麦、干玉米、高粱、藜麦、荞麦和苋菜)
- 高度加工的大豆(大豆油、有质感的大豆蛋白、有质感的植物蛋白、分离大豆蛋白、浓缩大豆蛋白和大豆粉)
- 添加糖，真正的或人造的(包括但不限于白糖或红糖，枫糖浆，蜂蜜，椰子糖，龙舌兰，枣糖浆，甜菊糖，和尚果和木糖醇)
- 酒精
- 卡拉胶或添加亚硫酸盐
什么是植物性Whole30饮食法?
的植物性Whole30规则是非常简单的。
- 在30天内，你只吃批准清单上的食物，不吃禁止食用清单上的食物。
- 你不能通过使用批准清单上的食品来重新制作烘焙食品、点心或“没有刹车的食品”。这意味着没有杏仁粉做的面包或玉米饼，用水果和植物牛奶制成的冰淇淋,或用香蕉和杏仁黄油做的布朗尼．这也意味着不用菜花做成的素食披萨皮没有用土豆丝做的华夫饼，也没有用椰子粉做的煎饼、饼干或松饼。不要吃薯片、油炸薯条和任何你已经知道的会引起食欲或无意识过度食用的食物(如干果、坚果或坚果酱)。
- 在这整整30天里，你不能称体重，也不能测量身体尺寸。Whole30饮食法不只是减肥，他们希望你把注意力集中在你有望体验到的其他健康益处上，比如增加精力或改善消化。
植物性Whole30饮食法再引入阶段
在植物性Whole30饮食法的第一阶段，即30天的禁食之后，你将进入第二阶段，即6到30天的禁食再引入．在这段时间里，你会把已经扔掉的食物拿回来，一次吃一种，看看你的身体会有什么反应。你可以选择重新引入非动物产品，如谷物和甜味剂。或者如果你不是纯素食主义者或素食主义者，你可以选择在你的重新引入阶段包括动物产品-这取决于你!
植物性Whole30资源
图片来源:盖蒂/ vaaseenaa
