素食南瓜香料薄盘蛋白煎饼
这些富含蛋白质的南瓜香料薄煎饼每平方只有98卡路里
尽情享受秋天的味道吧，做这些美味的巧克力南瓜香料薄煎饼吧。别再在炉子上煎煎饼了!这些在一张纸上烤，所以它们节省你的时间，是完美的快速和简单的周日餐准备食谱。
这种蓬松的煎饼是用两份香草植物蛋白粉做成的，所以每一块都含有6克蛋白质。你可以享用一叠三份，热量不超过300卡路里，几乎含有7克纤维，17.1克糖和18克蛋白质。
这道食谱是用一整罐南瓜做的，这样你就不用担心会忘记冰箱里剩下的半罐南瓜了。加了香蕉泥、枫糖浆和少量素食巧克力片，单吃就足够甜了。你甚至可以把它们拿起来吃，不需要盘子和叉子!当然，它们尝起来会更颓废，抹上一点坚果酱，再淋上香蕉片和枫糖浆。
为了储存一周的时间，把锅切成15块，这样你就可以一次吃3块，吃5天。如果你不想这周都吃完，那就把它们放在密封容器里冷冻——它们可以保存好几个月。
素食南瓜香料薄盘蛋白煎饼
来自Jenny Sugar, POPSUGAR Fitness
成分
- 3杯无糖豆浆(或任何非乳制品)
一汤匙苹果醋
2杯半全麦面粉
2份香草植物蛋白粉(约3/4杯;我用的是Orgain，每份含有21克蛋白质)
3汤匙泡打粉
一汤匙亚麻粉
2汤匙南瓜派香料
1.5茶匙肉桂
半茶匙盐
15盎司罐头南瓜
一大根熟透的香蕉，捣碎
三汤匙枫糖浆
1茶匙香草
1/4茶匙素食巧克力片(我用的是Trader Joe's)
方向
- 预热烤箱至350华氏度。在一个11x17的平底锅里铺上羊皮纸。
- 在一个小碗或四杯量杯中，混合非乳制品牛奶和苹果醋，放在一边凝结。
- 在一个大碗里，混合面粉，蛋白粉，发酵粉，亚麻粉，南瓜派香料，肉桂和盐。
- 将南瓜、香蕉泥、枫糖浆和香草加入非乳制品牛奶混合物中，搅拌均匀。
- 把湿的材料和干的材料一起倒进大碗里，搅拌直到完全混合。
- 将煎饼面糊倒在铺有羊皮纸的烤盘上，用抹刀均匀地抹平。你会注意到面糊会变得蓬松——这是发酵粉和苹果醋的反应，这就是让煎饼蓬松的原因。上面撒上巧克力片。
- 烤25到30分钟，或者直到牙签插出来是干净的。
- 让煎饼冷却5分钟，然后切成15块。搭配糖浆、水果、坚果、酸奶或坚果酱享用。把剩菜放在密封容器里，放在冰箱里最多五天，或者放在冰箱里几个月。
这是营养信息来自verywell.com一个正方形(共15个):
信息
- 类别
- 早餐/午餐,煎饼/华夫饼干
- 收益率
- 15
- 准备时间
- 10分钟
- 做饭的时间
- 25分钟
- 总时间
- 34分59秒
营养
- 每份热量
- 98
