Pumfu是新的豆腐吗?一个10分钟的空气炸锅食谱可以给我们答案

“这是南瓜味豆腐吗?”我天真地想，当我检查一包美食家Pumfu在我家附近的全食超市我刚走过一个走道南瓜芝士和南瓜味早餐香肠，所以如果是我也不会惊讶。但pumfu并不是我最初想象的应季豆腐，而且它尝起来也完全不像南瓜。Pumfu完全由南瓜子制成，不含大豆，无谷蛋白这是一种全年都可以享用的无坚果豆腐替代品——相信我，你会想要这样做的，特别是如果你有的话饮食限制．

豆腐它是最万能的素食食材之一，作为一个总是把它放在冰箱里的人，我知道我必须测试一下pumfu。转向一个久经考验的真理air-fryer我把豆腐换成了pumfu，结果没有让人失望。

问题中的食谱来自杰西卡·海尔顿-莱基厨房里的杰西卡她发明了一种最简单、最快、最美味的方法来制作脆豆腐。硬豆腐通常需要在烹饪前沥干并压30分钟，因为它非常像海绵，你要确保它吸收的是你的卤汁，而不是包装上的水。幸运的是，pumfu可以随时烹饪，不需要按压或等待。我们只剩下一个任务:调味。当涉及到豆腐的食谱我在调味和腌料方面相当粗手，因为豆腐真的是一块空白的画布。它本身没有什么味道，所以当然，我希望pumfu也能有同样的味道。但我直接从包装里拿了一块吃，说实话，我都能吃完一整块了。它的质地比豆腐更紧实，但却没有豆腐那么易碎豆豉它有一种独特而温和的坚果味。原味和未煮的味道已经很好了，调味和空气油炸只是把它提升到一个全新的水平。

pumfu是新的豆腐吗?只有你能决定!继续滚动查看完整的食谱。

脆Air-Fryer Pumfu

厨房里的杰西卡

笔记

如果你喜欢特别脆的pumfu，再加1/2茶匙香油。

成分

1. 1块(8盎司)pumfu，切成1英寸的方块
   1茶匙大蒜粉
   半茶匙洋葱粉
   1茶匙红辣椒
   半茶匙海盐
   2茶匙玉米淀粉
   1/2汤匙液体氨基酸(如果你不含谷蛋白，你可以用酱油或酱油)
   1/2茶匙香油或其他油
   1/4茶匙黑胡椒粉

方向

1. 将切好的pumfu放入一个中等大小的碗中。加入液体氨基，搅拌均匀。加入其他调味料，搅拌至完全混合。
2. 放置在你的空气炸锅在单排，这样每个泵片有一点空间周围。把油炸锅调到400华氏度。煮10分钟，5分钟后摇动篮子。
3. 豆腐煮熟后取出。冷却几分钟后就可以享用了。享受吧!

信息

类别

主菜

收益率

4

营养

卡路里

320