高蛋白农舍奶酪TikTok黑客
这个高蛋白奶酪技巧将提升你的芝士通心粉游戏
图片来源:盖蒂/ bhofack2
白软干酪的口碑很差。也许是因为它凝乳般的质地，也许是因为它的味道。然而，不仅如此白软干酪富含营养，蛋白质高，脂肪低在美国，它通常味道也很好——事实上，好到TikTok的一名内容创造者将其吹捧为高蛋白奶酪黑客．
在TikTok的网页浏览量超过74.5万次。@stealth_health_life)展示了一盘奶油意大利宽面条和奶酪通心粉，没错，这是他用白软干酪做的。
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沃尔什用浸入式搅拌机去掉了凝乳，创造了一个更奶油的基础——类似于希腊酸奶的样子。(所以对所有喜欢吃我的人来说，不用担心——你甚至分不清这是白软干酪。)沃尔什在视频中指出，他也用混合白软干酪做蘸汁和高蛋白酱汁，说它很美味，高蛋白、低脂肪和奶油。但既然你不能相信网络上的一切，我们询问了一位营养学家关于白软干酪的所有信息，看看是否值得交换。
白软干酪有益健康吗?
的确如此，营养学家凡妮莎刘证实了。白软干酪不仅蛋白质含量高，而且是“益生菌的良好来源，这是一种健康的肠道细菌，可以改善你的消化和免疫力。”与其他奶酪相比，它的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。刘以切达奶酪为例:“每份切达奶酪通常含有5至7克蛋白质，而白软干酪含有15至20克蛋白质。”但其他新鲜奶酪，如乳清干酪，“在蛋白质比较上通常有微小的差异”。
刘建议寻找每杯至少含有15到20克蛋白质的村舍奶酪品牌。你还需要阅读标签，寻找那些标有“活菌”或“益生菌”的品牌，以保持肠道健康。如果你想要一些推荐，刘推荐良好的文化(TikTok上主打的白软干酪)，南希的,女牛仔牛奶作为固体选项。
在蘸酱和其他食谱中使用白软干酪是一个好的选择吗?
如果你想吃高蛋白或低脂肪的食物，当然可以。另外，“松软干酪的味道很中性，所以你可以把它做成甜的或咸的。你可以根据自己的口味搭配任何配料或口味。”(想想:蘸汁、酱汁、冰沙碗等)
如果你不喜欢凝乳的质地，混合白软干酪是一个特别好的方法。不过，如果你更喜欢吃标准的切达干酪或豪达干酪，没问题。相信你的味蕾是可以的。
这个方法有助于补充蛋白质。为什么在饮食中优先考虑蛋白质很重要?
三大原因:饱腹感、减脂和增肌。“在你的饮食中优先添加更多的蛋白质是一个好主意，因为蛋白质是最令人饱腹的宏量营养素——这意味着蛋白质会让你有更长时间的饱腹感，”刘说。
像白软干酪这样的高蛋白食物也有助于减脂。“蛋白质是肌肉的基石，通过摄入足够的蛋白质，你会鼓励你的身体从储存的脂肪中提取能量，而不是分解你的肌肉来获取能量，”刘说。这意味着你不会失去任何锻炼出来的肌肉。白软干酪也含有钙研究表明可能有助于减脂．最后，刘指出，随着我们年龄的增长，我们的肌肉质量会减少，肌肉拉伤或骨折的风险也会增加。因此，“我们特别需要蛋白质来继续增加和保持肌肉，以保持强壮和健康，”她说。
不吃白软干酪的人有什么不含乳制品的选择吗?
刘推荐白豆、腰果和豆腐，这些都是“很好的素食食材，因为它们可以很容易地混合或通过食品加工机。”如果你在寻找一些食谱的灵感，你可以先来点奶油通心粉和奶酪用腰果。
