这个自制腰果奶配方让商店买的东西相形见绌

在过去的几年里，牛奶和我的关系有些变化无常。虽然我的童年是在灌篮中度过的温暖的饼干如今，我不禁会想，牛奶是不是在偷偷地试图挣脱我们心爱的关系，因为它经常让我感到臃肿和不舒服。而我从来没有去过从技术上讲我被诊断为乳糖不耐症，但当我接受暗示不再喝牛奶时，腹胀突然消失了。值得庆幸的是,坚果牛奶来救他了。

但有一天，我的好奇心占了上风，我决定把那盒从商店买来的杏仁奶翻过来，结果变得非常不安。就像许多其他食品和饮料一样，我甚至不知道怎么发音的填充物和配料占据了标签。

所以我试着在家里做坚果牛奶。我的旅程始于杏仁奶因为那是我以前喝的，尽管食谱看起来很简单，我们只能说那完全是一团糟。但后来星象排列，我就出现了这道菜．这一次，一切都是关于腰果牛奶．

说到简单又美味。这不仅是牛奶的替代品，恢复和清爽，而且还保留了所有的纤维和营养成分，因为在制作过程中没有任何腰果被浪费。

最棒的是什么?虽然我很喜欢杏仁奶，但腰果也不需要过滤!你基本上只需要把浸泡过的坚果扔进搅拌机里，加入一些水和一点蜂蜜(如果是素食主义者，也可以加龙舌兰!)，然后就是BAM——一种健康的白色饮料，看起来像是含有钾、锌、铁和磷等营养物质的牛奶。

为简单喝彩，正确的？我提过它也是蛋白质的重要来源吗?

所以，如果你也感觉到牛奶的味道不那么好，可以考虑试试这个食谱。我想我唯一要说的就是…混合快乐!

腰果牛奶

来自凯瑟琳·泰勒Cookie + Kate

笔记

在这个配方中，水与腰果的比例(4:1)产生的牛奶在乳脂含量方面介于2%和全脂牛奶之间。用更少的水来获得更细腻的效果。

成分

1. 一杯生腰果
   4杯水(分开)
   1到2汤匙枫糖浆或蜂蜜或龙舌兰花蜜
   2茶匙香草精
   少许海盐
   一小撮肉桂粉(可选)

方向

1. 把腰果浸泡在水里至少四个小时或一夜，放在冰箱里。将腰果沥干水分，冲洗至水清。向搅拌机中加入腰果和两杯水。从低调开始，增加速度，直到腰果完全粉碎。在大功率搅拌机中，这可能需要两分钟，而在普通搅拌机中则需要更长时间。
2. 再加入两杯水、你选择的甜味剂、香草精、海盐和肉桂(可选)。如果你的搅拌机不能完全分解腰果，可以用细网过滤器或奶酪布过滤牛奶。将牛奶储存在冰箱中有盖的容器中。它应该可以保存三到四天。

信息

类别

饮料

菜

北美

收益率

4杯

总时间

4分59秒

营养

每份热量

219