TikTok让鱼罐头变得流行——这是你应该知道的一切

去西班牙或葡萄牙的任何一家酒吧，你一定能找到一种西班牙小吃:conservas。尽管这个名字在西班牙语和葡萄牙语中直接翻译为“保护区”，但它更准确指罐装海鲜但并不是大多数美国人所熟悉的那种。

在美国任何一家杂货店的罐头食品货架上，你都能买到基本的长鳍金枪鱼，而自然保护区的形式有贻贝、蛤蜊、鱿鱼、沙丁鱼，以及西班牙和葡萄牙所在的伊比利亚半岛沿海地区的许多其他类型的海鲜。也就是罐头鱼在TikTok上为人所知在不同的肉汤、油和醋卤水以及香料混合物中，以最新鲜的状态保存，从历史上看，这是为了让它们全年都能保鲜。

不过，对于TikTokers来说，这不是为了功能，而是为了享受# tinnedfishdatennight。

尽管在TikTok上，conservas被称为“罐头鱼”，但它们似乎只是名字上的不同。通过应用程序，你会看到人们打开罐头，把它们放在熟食板上，像西班牙小吃一样吃它们，搭配橄榄、薯片，甚至直接从罐头里拿出来，配上一杯白葡萄酒。对于南欧人来说，这种做法并不是什么特别或新鲜的事情，他们经常喜欢这种做法，那么为什么它突然在TikTok上出现了呢?

@alihooke

周五晚上# tinfishdatenight# chefsoftiktok# datenightideas# easydinnerrecipes# tinnedfish#沙丁鱼# tinnedfish

♬原来的声音-阿里

哈里森·魏因菲尔德，一位罐头鱼专家@ sardinfluencer在Instagram上她说，这在一定程度上与人们在食物选择上越来越有意识有关。“就像欧洲大多数与食物有关的东西一样，鱼罐头是人们围坐在餐桌旁悠闲地享受一顿饭。这是关于社区和缓慢的体验，”他向POPSUGAR解释道。“我们看到的鱼罐头板在网上疯传是这段历史的自然发展，提供了一个‘选择自己的冒险’版本，任何目的地都很美味。”

就像陈年奶酪和腌肉一样，它们一直都很受欢迎熟食店的董事会，鱼罐头是一种种类繁多的美食，让你有无限的机会尽情享受Dolce far niente美国人非常推崇的生活和饮食方式。它与午餐时喝一杯香槟属于同一类别à la《艾米莉在巴黎》或者像《罗马假日》(Roman Holiday)中的奥黛丽·赫本(Audrey Hepburn)那样，中午在西班牙台阶上停下来吃冰淇淋，但以一种适合我们自己生活的方式。温菲尔德指出，鱼罐头的包装非常适合上传到instagram，这更增加了它的吸引力。

如何亲自品尝鱼罐头

虽然你可能只会根据值得tiktok关注的包装来选择鱼罐头，但标签上的文字和价格是质量和口味的更可靠指标。

温菲尔德推荐从西班牙或葡萄牙进口的鱼罐头，据报道，抖音用户已经从西班牙或葡萄牙进口了鱼罐头在Trader Joe's这样的商店可以找到而且成本加全球市场．他说，西班牙以其蛤蜊、贻贝、章鱼和鱿鱼而闻名，而葡萄牙品牌生产最好的沙丁鱼、鲭鱼和竿钓金枪鱼。每包通常要3到5美元，有时在网上和美食商店都要15美元以上。您可以寻找品牌，如卖鱼妇，巴塔哥尼亚规定，Matiz西班牙，Pinhais,童子军在商店或网上。你甚至可以买一个葡萄牙市场上温菲尔德最喜欢的一包(40美元)。

温菲尔德警告说，在预算范围内做罐头鱼是可以的，但这样会牺牲味道。价格在1美元范围内的产品(包括你用来做金枪鱼沙拉三明治的金枪鱼罐头)通常都有可疑的来源都是煮过头的，而且往往会有过多的腥味。如果你想赶上鱼罐头约会之夜的潮流，你一定要向欧洲人学习，高品质的海鲜是最好的起点。

相关:

TikTok的黄油板证明了吃大量黄油的合理性，我们就是为了它而来的

鱼罐头最大的好处就是保质期很长，这意味着你可以随时享用小吃。温菲尔德说，当你准备好享用你的鱼罐头时，最简单的方法就是把它当作一个熟食板，简单地把腌肉换成鱼罐头。由于天然的咸味和烟熏味，罐头鱼特别适合与任何腌制的食物搭配，所以一定要在你的餐桌上加入咸的食物，比如玉米、橄榄和腌洋葱，这样口味和质地的对比就会很美味。辣椒酱贻贝和曼彻戈奶酪配沙丁鱼是最受欢迎的搭配，但即使只是把罐头鱼放在饼干上吃也很美味。如果以上方法都失败了，一点盐和柠檬就很有用了，你可以找到很多更多关于TikTok的灵感．

一锅饭30分钟的食谱确实有一个地方和目的，但鱼罐头约会之夜(或tapas，真的)不是用最少的菜肴和配料快速把晚餐端上餐桌。所以，尽情地尝试不同的搭配吧，尝试不同的品种，给自己一个机会去品味眼前的食物。在你的食品储藏室里储备一些罐头鱼，当你需要从喧嚣中解脱出来的时候，就打开一个罐头。